Pesto Verde

Pesto proviene del verbo italiano “pestare” o “golpear”. El nombre se refiere al método con el cual esta salsa deliciosa fue hecha originalmente, con un mortero. Todos los finos ingredientes que se utilizan para hacer el Pesto de Anfosso son ligur, anacardos, piñones, queso Grana Padano, ajo y, por supuesto, albahaca Genovese aromática. 180 gr

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